Z tego ciastka słynie Bar Cukierniczy Marii Siej w Lubartowie. – Kiedyś kruszonkę ze śliwką pod pierzynką robiła moja babcia. Teraz robię ją ja, oczywiście według babcinego przepisu – mówi Maria Siej, właścicielka lubartowskiej cukierni.
Kruszonka z Lubartowa kształtem przypomina większą babeczkę. Jak sama nazwa wskazuje jest to kruche ciasto przygotowane na bazie mąki, jaj i masła. – Do tego dochodzi świeża lub mrożona śliwka, beza z białek i na wierzchu poprószona jest tartymi kawałeczkami ciasta – tłumaczy.
Smakuje ponoć wybornie, bo raz że wykonana jest zgodnie z tradycyjną recepturą, a dwa z rodzimych produktów w które cukiernia pani Marii zaopatruje się w okolicach Lubartowa. Smak kruszonki śliwkowej docenili organizatorzy Targów Produktów Regionalnych w Warszawie. – Dostaliśmy złoty medal targów – cieszy się Maria Siej.
Ale to nie pierwsze wyróżnienie dla Baru Cukierniczego z Lubartowa. W ciągu 35 lat działalności firma Marii Siej wygrała nie jeden konkurs i zdobyła nie jeden dyplom i nagrodę. Na swoim koncie ma m.in. dwa pierwsze miejsca w konkursie Wojewódzki Lider Smaków za makowiec lubartowski i paszteciki z grzybami w cieście francuskim. Rok temu w Józefowie nad Wisłą Marii Siej wywalczyła tytuł mistrza szarlotki. Jej szarlotka razowa żytnia nie miała sobie równych.
Jak postępować, aby chronić się przed bólami pleców
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
